第247章 最混乱的营业

第247章 最混乱的营业 (第2/2页)

而余书欣则要重新布置中餐厅，设计更好看的餐单，而且不时到处夸夸。
　　
　　两人的表现，其他人都看在眼里。
　　
　　本来大家肯定是更喜欢杨超跃那种埋头苦干类型的，觉得余书欣稍显做作。
　　
　　不过余书欣又会来事儿，又不贪功，而且超级会提供情绪价值，倒让大家的观感好了不少。
　　
　　就这样，超越妹妹和欣欣子，以不同的方式迅速融入了中餐厅。
　　
　　但她们也很快迎来了严峻的考验。
　　
　　中午12:00整，中餐厅开门营业，也迎来了比第一天更多人流。
　　
　　今天主要负责前厅接待工作的是黄小明，他跟顾寻野的处置方式有很大不同。
　　
　　顾寻野是看到客满之后就立刻停止接待，挂起客满的牌子。
　　
　　而黄店长想的是要尽量多的安排下客人，甚至不惜加桌。
　　
　　所以没一会儿，餐厅就坐满了13桌客人，而且每一桌基本都有三四个客人，数量比昨天多了大概一倍。
　　
　　林大厨看的人都麻了，他就算有三头六臂，厨房的灶头也只有两个。
　　
　　就算是有顾寻野、秦海璐和杨超跃帮忙，也根本应付不过来。
　　
　　因为出餐缓慢，客人等的不耐烦不停催单，大家全都慌了。
　　
　　点错单、上错菜、菜没完全做好就被端上去、上完菜忘记划餐单、食材不够……
　　
　　整个中餐厅，陷入了前所未有的混乱之中。
　　
　　新来的余书欣和杨超跃更是感到手忙脚乱，无所适从，频繁出错。
　　
　　前台的黄小明只能不停跟客人道歉，解释，沟通。
　　
　　但就算是这样，依然有一桌外国客人等不及上菜就提前走了。
　　
　　见此情况，黄店长的火气终于压不住了。
　　
　　他立刻来到后厨，口气生硬的对林大厨说道：“咱们上菜速度太慢了，已经有一桌客人等不及走了。”
　　
　　“林大厨，你现在一锅给我照着最大的量来做，必须加快出菜速度！”
　　
　　林大厨看了他一眼，无奈说道：“但三个套餐主菜不一样啊，咱们不是得按顺序上嘛。”
　　
　　黄小明声音不自觉的大了几度：“你不要管哪个套餐，也不要管顺序。”
　　
　　“你就照着最大量给我做，有多少料就给我用多少。”
　　
　　林大厨沉默了两秒，他本来想说不应该做套餐的。
　　
　　想想还是算了，因为现在不是时候。
　　
　　最终他只是点点头，说了句：“好吧，我一锅出最大的量。”
　　
　　黄小明刚搞定林大厨，就听到了另一个更糟糕的消息。
　　
　　秦海璐见他要出去，忙说道：“店长，凉菜已经没有了，你们前面不要再加单了。”
　　
　　“什么！一份都没有了吗？”
　　
　　黄小明顿时麻了，瞬间看向林大厨，颇有种兴师问罪的味道。
　　
　　好在他情商高，语气还算克制。
　　
　　“小林哥，你有备够24份菜吗？”
　　
　　林大厨无奈道：“我肯定有备够24份啊，但是你看看外面的客人，哪止24个啊，肯定不够嘛。”
　　
　　黄小明被噎了一下，但无法反驳，因为客人超了确实是他的责任。
　　
　　他只能暂时压下火气问道：“还有没有别的凉菜代替？”
　　
　　林大厨：“没有了，现在准备也来不及啊。”